你家有阿嬤時代留下來的傳統快鍋嗎？或者擁有最新型的快鍋？你知道用快鍋做菜可保有原汁原味；可省時、省力又省瓦斯；而且讓廚房無油煙、無噪音；甚至讓飲食較清爽，身體較無負擔嗎？
近幾年來由於快鍋不斷推陳出新，加上電視烹飪節目的推波助瀾，使得快鍋在廚房鍋具中鹹魚翻身，簡直是快手料理的神奇寶貝。本書精心規劃「一鍋一菜」、「一鍋多菜」、「一鍋點心」三大單元，設計一百多道有魚、有肉、有菜、有點心的快鍋料理，不論你家的快鍋是新型的或是傳統式的，不論你家的快鍋是新型的或是傳統式的，通通可以輕鬆一鍋搞定！