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法國麵包基礎篇
作者：
法國藍帶廚
譯者：
野上智寬
出版社：
大境文化
出版日期：
2001-09-03
ISBN碼：
9789570410129
編號：
2014270358219
$ 269 元
原價 299
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內容介紹
除了各類麵包的基本做法之外，每一種麵包的成型到烘焙後的裝飾，都有非常仔細的步驟圖片，讓您在麵包製作的領域裡可習得主廚級的專業和技術，更在其中得到樂趣.
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