好喜歡台灣的水果，一年四季都有各種不同的口味可以享用，像夏天的西瓜、鳳梨，冬天的梨子、水蜜桃，水果可以說是台灣最豐富的資產之一。
夏天到了，正是各式水果出籠的季節，我們可以好好利用台灣得天獨厚的豐富資產，多吃水果，讓我們的夏天變得更健康、更香甜。也因為這樣的心意和想法，於是一本以水果為主的食譜便誕生了。
除了用水果調製的各式飲品、冰砂，我更將傳統的醃製水果技巧與讀者一起分享，讓您在家也可以自己動手醃製，吃得更安心、更健康！當然，炎炎夏日，絕對少不了冰品來驅暑，《C多美一夏》的單元中也包含了冰淇淋的製作，以及簡單冰品的調製。
另外還有一個貼心的安排，就是我將使用的器具減到最少，讓絕大多數的人都能利用家中現有的器具來製作，讓器具不再是學習西點的障礙了。如果真要說製作水果點心要注意的地方和技巧，選擇了適當的材料，你就已經成功一半了。只要瞭解所選用的水果甜度及成熟度，再做少許口味的調節，水果點心真的一點也不困難！
想要享受美味又可補充營養，多吃水果吧，相信這個夏天我們可以過的更健康！
夏天到了，正是各式水果出籠的季節，我們可以好好利用台灣得天獨厚的豐富資產，多吃水果，讓我們的夏天變得更健康、更香甜。也因為這樣的心意和想法，於是一本以水果為主的食譜便誕生了。
除了用水果調製的各式飲品、冰砂，我更將傳統的醃製水果技巧與讀者一起分享，讓您在家也可以自己動手醃製，吃得更安心、更健康！當然，炎炎夏日，絕對少不了冰品來驅暑，《C多美一夏》的單元中也包含了冰淇淋的製作，以及簡單冰品的調製。
另外還有一個貼心的安排，就是我將使用的器具減到最少，讓絕大多數的人都能利用家中現有的器具來製作，讓器具不再是學習西點的障礙了。如果真要說製作水果點心要注意的地方和技巧，選擇了適當的材料，你就已經成功一半了。只要瞭解所選用的水果甜度及成熟度，再做少許口味的調節，水果點心真的一點也不困難！
想要享受美味又可補充營養，多吃水果吧，相信這個夏天我們可以過的更健康！