近來國人的飲食習慣以日趨西式化，精緻化，且「味蕾」也越來越挑剔，坊間到處可見速食店，這些油炸品及高糖量飲品，不管大人小孩都無法抗拒﹔所以飲食中膳食纖維的含量也逐漸減少，容易造成「便秘，心臟血管疾病，糖尿病，體重過重」等現代文明病。有鑑於此，設計一系列強調營養，家常，易學的「堅果，五榖雜糧，豆類＆芽菜」食譜，並且打破大家即有的觀念「養生＝藥膳」，以天然食材代替中藥材入菜，讓你吃得美味又達到養生的目的。
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