在台灣，遍布許多絲毫不起眼的飲食小攤，他們都是小本錢賺大錢的白手英雄，本書把他們美味可口的廚藝絕活大公開，讓喜歡小吃的朋友，可以輕鬆學習自己做來吃；同時把他們小本錢賺大錢的成功創業故事記錄下來，他們如何認真、踏實、苦做，永遠以客為尊，默默經營，累積聚沙成塔的財富。
除了銷售第一名的台灣超人氣小吃(如薑母鴨、蚵仔煎、芋頭碗粿、鴨舌鴨翅魯味、珍珠筍包、麥牙酥、烤肉、魚丸、鵝肉、酥炸排骨、扁粽、五味羹、爌肉飯、草藥燉排骨等)食譜大公開外，同時附錄店家的推薦食譜、作者的創意菜單，本書也刊載店家地理位置圖，讀者可過去品嚐、觀摩。
每本贈送一千元優惠券(一年有效)，讓讀者買好書，有吃又有賺。