無論是一個人獨居在外，或是人口不多的小家庭，
常常外食的你是不是很想念家常口味呢？
不妨試著下廚，煮出自己獨特的健康滋味，
不僅吃得營養無負擔，又不擔心攝取過多的卡路里，
我們請來營養師針對人們一天所需熱量而調配，
設計出高鈣、美味又EASY的低卡餐點，
以新鮮的食材、簡單的調味，讓你在短短時間內就能享用均衡的一餐。
同時要告訴讀者許多重要的健康秘訣，
包括營養素的基本功用及參考指標，如何從健康的考量選購外食，
辨識食品營養標示的同時，也為自己的飲食習慣把關，
這麼吃，一個人也能吃的很健康喔！
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