丙級烘焙食品技術士檢定學術科 | 拾書所
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丙級烘焙食品技術士檢定學術科

$ 324 元 原價 360
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本書是目前坊間唯一由西點業界出生的專業烘焙人，結合學術理論所完成的著作。其內容特色除擁有詳細的圖文解說、歷屆試題講解外，更提供「高穩定性的配方」，讓初學者與考生能輕鬆製作出內外兼美的烘焙產品。

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