每套套餐主要以二菜一湯一主食作訴求，仔細研讀，您可以發現他們的細心、用心和無限的創意。而您的創意也在這幾位大廚的陶治下，串起無限的構思火花，如果您發表也可以和我們分享。其中，主廚的心情故事，更是我們新構思的篇幅，希望讓讀者了解廚藝工作者的心情，也感謝其盡心的付出。而涵碧樓的莊政龍副總的友情客串演出，特別帶領我們參觀並拍攝涵碧樓飯店之景觀，只能用嘆為觀止形容。您除了紙上臥遊之餘，有空您也可以來去日月潭二、三天，放鬆一下下。
其實蕃茄是很好的蔬果，但攝取的份量也需適可而止，在您平常大魚大肉之餘，來點巧思，做點變化，得到驚艷和掌聲的，一定是您，讓我們拭目以待。
其實蕃茄是很好的蔬果，但攝取的份量也需適可而止，在您平常大魚大肉之餘，來點巧思，做點變化，得到驚艷和掌聲的，一定是您，讓我們拭目以待。