客廳變成咖啡廳VS一圓咖啡頭家夢
「咖啡館」的內容不只從咖啡豆、咖啡機、材料器具的選擇…，各式咖啡煮法、咖啡豆的搭配...全都一應俱全，連如何品嚐咖啡、煮咖啡最常見的15個缺點…都毫不藏私、化繁為簡的歸納成圖文，全都是吳彥柏老師十多年的教學經驗集結而成，許多知名的飲品老師都師出此門。書中更收錄了127道冰熱咖啡詳細製作的配方比例，以及一杯咖啡的材料成本計算、每一杯咖啡的DIY訣竅…等，不僅讀者能夠清楚易懂的在家煮出一杯好咖啡，相信更能在融會貫通之後，展開你的咖啡館事業，一圓在咖啡香中打拼的頭家夢。
「咖啡館」的內容不只從咖啡豆、咖啡機、材料器具的選擇…，各式咖啡煮法、咖啡豆的搭配...全都一應俱全，連如何品嚐咖啡、煮咖啡最常見的15個缺點…都毫不藏私、化繁為簡的歸納成圖文，全都是吳彥柏老師十多年的教學經驗集結而成，許多知名的飲品老師都師出此門。書中更收錄了127道冰熱咖啡詳細製作的配方比例，以及一杯咖啡的材料成本計算、每一杯咖啡的DIY訣竅…等，不僅讀者能夠清楚易懂的在家煮出一杯好咖啡，相信更能在融會貫通之後，展開你的咖啡館事業，一圓在咖啡香中打拼的頭家夢。