生活物質生活富裕的現今，高血壓、痛風等文明病患者卻與日俱增。得到口腹之欲的同時可能也吃進了破壞身體康的有毒物質；生活環境和作息更使我們的抵抗力減低，體能變差。在這樣的環境下，飲食選擇的重要性更甚於以往。我們不但需要富含各種營養素的均衡飲食，更需要能夠幫助我們排除毒素、淨化體質的天然養分。
本著「預防勝於治療」的觀念，經過悉心的收集與整理，李江琪醫師結合中西醫的意見和自己的寶貴經驗，呈現70道美味可口、營養價值高、零負擔，能夠調理體質、増加免疫力的菜餚；配合簡易的食譜及隨手可得的食材，使讀者快樂料理，輕鬆養身！