本書介紹泰國別具特色的菜餚和麵、飯料理。包括佐以魚露或檸檬汁的各式清爽沙拉和湯品，搭配白飯的各式家常菜，泰式咖哩飯、炒麵、湯麵，以及用新鮮水果調製的芒果布丁、西米露等人氣甜點。簡單的食材和作法，只要添加一些獨特的香料或調味料，就能享受泰式風味十足的佳餚。
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