麵粉加蛋是生活中最常接觸的食材，而兩者的結合，更為人類帶來豐富的飲食文化；作者在親身實證的研究中，發現只要改變麵粉、蛋、奶油的份量，就能烘烤出種類繁多的西點，不須大費周章，單純的西點美味就足以讓大家食指大動、讚不絕口，何不親手做做看呢？
