本書從蔬菜的基本常識開始為您介紹，包括選購、儲存與烹調方式等，還有各種圖示，讓您一眼即可認出是何種蔬菜，內容部分分為點心、簡速食譜、湯和前菜、主菜、配菜等，讓我們可以輕鬆的進入蔬菜的西式吃法，而非只在西餐廳才吃的到。
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