本書中的每一道菜皆是低熱量，更是想瘦身者的最佳美食。
滿足你的口欲，輕鬆「享瘦」一番！
許多想瘦身的讀者，或因為肥胖造成健康困擾的患者，在門診時總是常詢問：「什麼東西可以吃？什麼東西不可以吃？」
本書即以此角度加以整理編輯而成，讓讀者瞭解什麼東西可以吃？什麼東西不可以吃？並能清楚的瞭解自己所須知營養素。
本書所介紹每道食譜，均有營養素成分的完整分析。
附錄食物營養素表格（高熱量、高粗脂肪、高膳食纖維、高粗纖維、高膽固醇、高鈉、粗脂肪與飽和脂肪酸）
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