本書是 中英對照 的「快樂烘焙屋」(全15冊)系列中的第9本。歐式蛋糕就是在歐洲研發出來的蛋糕，以法國、德國、英國、瑞士等中西歐國家為主，結合各國當地人文歷史背景、地理名稱、農特產品等，一一呈現在蛋糕的材料、風味上。在歐洲，水果盛產的季節，幾乎家家戶戶多做蛋糕自用、送人，因此流傳於世界的如英式水果蛋糕、栗子蛋糕、香蕉蛋糕、蘋果蛋糕、檸檬蛋糕、香橙蛋糕、杏桃蛋糕、無花果蛋糕、藍莓蛋糕等。
本書除了要教你如何製作這些聞名於世的歐式蛋糕，在「廚藝學習法」中，也要教你蛋糕裝飾品的作法，如檸檬糖霜、核桃香料糖、焦糖醬及巧克力霜飾等。書中並收錄極具創意及健康取向的蛋糕，可豐富您的味蕾，刺激您的創意。