本書示範50道包含歐美風味、亞洲風味、及點心風味的烘烤好料，想來道海鮮、肉類、蔬果等美味烤菜嗎，書中都可學得到喔！
1.食材運用廣泛，調味變化也多樣，每道食譜都透過作者精心研發，融合各國的烤菜精髓，讀者亦可發揮巧思，加以變化，自行搭配出美味的烤菜。
2.食譜的設計上，特別將需要先完成的步驟獨立出來標明，使讀者可以更迅速、從容得完成每道烤菜。
1.食材運用廣泛，調味變化也多樣，每道食譜都透過作者精心研發，融合各國的烤菜精髓，讀者亦可發揮巧思，加以變化，自行搭配出美味的烤菜。
2.食譜的設計上，特別將需要先完成的步驟獨立出來標明，使讀者可以更迅速、從容得完成每道烤菜。