目前飲食偏向精緻，現代人纖維質攝取普遍不足，許多人都有便秘的痛苦，利用高纖素材製作麵包餅乾，更可增加纖維的攝取量，特別是麵包，也能做為早餐享用，只要再搭配上豆漿、米漿或是牛奶，就是一份很簡單的營養早餐，非常方便。
一般西點多半會加入蛋和牛奶來增加西點的風味，不過現在越來越多的人有著過敏體質，本書也特別設計了不加蛋和牛乳的西點，讓過敏體質的人可以安心享用。
另外，也將口味較特別的食材，如紅蘿蔔，變化成西點素材，轉換成好吃的滋味，讓愛挑食的小孩子容易入口，媽媽也不再傷腦筋。
一般西點多半會加入蛋和牛奶來增加西點的風味，不過現在越來越多的人有著過敏體質，本書也特別設計了不加蛋和牛乳的西點，讓過敏體質的人可以安心享用。
另外，也將口味較特別的食材，如紅蘿蔔，變化成西點素材，轉換成好吃的滋味，讓愛挑食的小孩子容易入口，媽媽也不再傷腦筋。