本書特別為第一次下廚的新手設計出簡單易懂的烹飪程序。另外還有附錄,營養小百科,食材選購小撇步,食用守則即禁忌 。 23道家膾炙人口的美味家常菜,包括炸、炒、燒、燴、蒸、煮、甜...... 8個小單元 ,滿足不同的需求.簡單容易學.讓您初次下廚就上手! 此外.對於食材的介紹、如何挑選、如何保存等技巧，都有詳盡的介紹 。
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