自從陳水扁總統在宜蘭設國宴，宴請多明尼加總統後，宜蘭的古早美食頓時成為熱門話題。到宜蘭遊玩的人，一定不會放過一嚐宜蘭國宴美食的機會。
本書由有四代辦桌經驗的陳兆麟先生，為讀者示範一道道國宴美食及古早佳餚，無緣親嚐宜蘭國宴的讀者，可別錯過這個紙上饗宴，而在流覽美食的同時，本書收錄了宜蘭的美景特產、民俗采風、俚俗諺語、以及陳兆麟先生傳承四代的辦桌軼事，讓讀者了解每道國宴美食所蘊含的傳統文化。
本書由有四代辦桌經驗的陳兆麟先生，為讀者示範一道道國宴美食及古早佳餚，無緣親嚐宜蘭國宴的讀者，可別錯過這個紙上饗宴，而在流覽美食的同時，本書收錄了宜蘭的美景特產、民俗采風、俚俗諺語、以及陳兆麟先生傳承四代的辦桌軼事，讓讀者了解每道國宴美食所蘊含的傳統文化。