簡單、易做、懷念的家常味、融入時尚的人氣新味，再加上詳盡的講解，是阿芳食譜的最大特色，也是她的食譜受人歡迎的主因。
本書以「湯」為主題，湯是國人至愛的家常料理之一，幾乎餐餐必備，但湯，一如中華料理一樣，變化多端，從各類湯品的基本製作方式出發，並介紹可以如何延伸變化，即使是新手，也是煮一變三，再也不用為煮湯而大傷腦筋。
本書以「湯」為主題，湯是國人至愛的家常料理之一，幾乎餐餐必備，但湯，一如中華料理一樣，變化多端，從各類湯品的基本製作方式出發，並介紹可以如何延伸變化，即使是新手，也是煮一變三，再也不用為煮湯而大傷腦筋。