自己做壽司 | 拾書所

自己做壽司

$ 128 元 原價 128
現代人對於飲食的要求,是既要美味,更要兼具健康與自然,口味清淡的日本料理,正是符合講求吃要吃得健康的潮流,因而大大地風行各地。

  本書中,我們將一般日本家庭最常見、常吃,也最道地的壽司,分成八大單元,每單元亦舉出最具代表性的料理,並採用重點式的圖文對照,詳細介紹及說明作法,包括捲壽司、握壽司、糰壽司、箱押壽司、飯糰、手卷和大型的宴會壽司,以及特別花俏的創意壽司等等,都是既美觀又別具日本風味的壽司料理。

  此外,本書也教導讀者,如何處理日本料理中的生鮮食材,以及做好壽司的基本要領,深入淺出地引導讀者做出美味好吃又十分道地的壽司,並且能快速學會日本料理的烹調訣竅,便是此書的最大宗旨。

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