平易近人、老少咸宜的菠蘿麵包，香酥綿緻的口感，是台灣最普及的麵包，也是最大眾化的麵包，菠蘿麵包要如何突破傳統發揮創意，可真是一大學問，而近來市面上便刮起一陣創意菠蘿風，讓人見識到看似單純的菠蘿，原來面貌也可以有百百種，難怪它的魅力深植人心，永遠不退流行。在看完本書後，不用只羨慕電視上的麵包師傅，可以用簡單的麵粉、砂糖、蛋等材料，變身成香濃可口麵包的好手藝了，跟著書中指導一步步學，即使是初學者也可以作出一個個有著濃郁奶香及綿密口感的菠蘿麵包。
本書從標準的基本型菠蘿麵包，延伸出3大變化種類、共35款菠蘿麵包，每款皆詳述材料、作法與步驟，其中有標榜健康養生的養生菠蘿、雜糧菠蘿，強調新奇口味的薰衣草菠蘿、蘋果菠蘿、紫米菠蘿，強調造型創意的頑皮豹菠蘿、烏龜菠蘿、螃蟹菠蘿等等，猶如一場菠蘿魔術秀，熱愛菠蘿麵包的粉絲們可千萬別錯過！
本書從標準的基本型菠蘿麵包，延伸出3大變化種類、共35款菠蘿麵包，每款皆詳述材料、作法與步驟，其中有標榜健康養生的養生菠蘿、雜糧菠蘿，強調新奇口味的薰衣草菠蘿、蘋果菠蘿、紫米菠蘿，強調造型創意的頑皮豹菠蘿、烏龜菠蘿、螃蟹菠蘿等等，猶如一場菠蘿魔術秀，熱愛菠蘿麵包的粉絲們可千萬別錯過！