面對二十世紀末的生活壓力，大家對「吃」除了單純的果腹欲求之外，也同時希望達到調理精、氣、神的目的，故除日常三餐之外若能偶爾佐以一道讓全家大小大快朵頤的燉補美食來安神養生，將更能贏得家人的健康與掌聲。
有了這本「養生燉補」食譜，您不但可以在閒暇之餘自信地烹調出色、香、味俱全的三餐，更能針對全家或個人需求，做一道具有提高免疫功能、預防疾病的美食，何樂而不為呢？
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