家總認為吃喝是民生必要的消費，不知道要開什麼店時，開餐飲店準沒錯，話雖如此，成功、失敗也在一線之間，本書請到了餐飲業中佔有一席之地的翰林茶館的創辦人發聲。
他將與讀者分享開業茶坊所最需提供的、人氣最旺的30道冷熱茶飲和人文泡茶、20道中式茶食、10道西點與餐，泡沫紅茶綠茶、黑白珍珠奶茶、茶葉白玉冰淇淋、水果茶、桔茶、豬肉茶麵、牛肉鋤燒風味餐、日式燒肉釜燒飯、泡菜牛肉地獄火鍋、茶梅、貴妃蛋盡在其中，讓您一技在身路路都通，烹調美味簡單上手，有志開業成功在望，傳承茶饌文化使命，健康又快樂！
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