營養美味的靚湯是港人最愛的；然而，如何使湯水在清甜好飲之餘，充份發揮補充體力、養顏美容、並為長者和小孩防病強身的功效，就非得請教中醫師不可了。本書根據中國傳統的養生法則，採取天然的湯水材料，提供80款適合一家老少飲用的湯水烹調方法，並詳述湯水的功能和各款材料的功效，方便讀者按個別體質和四季天氣情況選用，以更好地達到強體補身的目的。
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