具有「韓國家族血統」與「日本生活經驗」雙重特殊背景的知名料理研究家及美食營養家－金本J.範嗣，將其多年精心研究，融合日、韓傳統飲食文化以及最新營養學，專為現代人設計的「韓流美人食」獨創料理，完整公諸於世。
全書90道現代版大長今養生美人食譜，食材普遍，作法簡單，輕鬆締造排毒清爽、減輕體重、預防老化的體質與光滑細緻的完美肌膚。
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