為求進步,王品集團的高階主管每年必吃百家餐廳;這樣的傳統已延續多年,因此,所累積的餐廳名單已有上萬筆──從平價的路邊攤小吃,到所費不貲的高級餐廳;從中餐、歐美料理,到日本料理。
這些餐廳勾勒出的,是台灣餐飲界的豐富多彩。
美食達人邱一新,以其豐富的經驗、挑剔的味蕾,從中精選、暗中探訪、再三品評,最後,選擇了若干他覺得「會想再去」的好餐廳。
這些餐廳,有的是料理美味無比,有的是空間具有魅力,有的是景觀比料理精采,有的是經營者與主廚的態度、用心,令人感動。
如此讓人胃口大開、心生嚮往的書,你怎麼能錯過?
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