能道聲「早安」，已經很不錯了。能說一句「您好」更棒。
如果能夠說聲：「我要開動了」，可是再好不過囉！
要是有機會說：「實在太好吃了」，那就是絕頂幸福啦！
雖然從來沒有享用過豪華豐盛的菜餚，
但是和阿嬤一起吃的每一口飯，都是無比的美味。
時鮮自然的食材、簡單健康的烹調、物盡其用的智慧，
佐賀阿嬤充滿元氣和情感的家常味料理，
讓我們重溫最初始的味覺感動……
從前我們吃到這樣的料理，就會感到幸福，
即使沒有豐盛的食材，只是一根小黃瓜、一顆番茄，
也總是對食物充滿「感恩」之心，
並且懷抱著「如此貴重的食材是要獻給某個重要的人品嚐」的「情意」——
我一直認為，這樣的想法應該到現在都還深植人心吧。
它並非完全消失，只是有一點被遺忘罷了…… ——島田洋七
在戰後物資缺乏的清貧年代，
佐賀阿嬤發揮了惜物愛物的勤儉精神和樂天豁達的生活智慧，
把河濱當超市，撿回來的蔬果、碎掉的豆腐，都可以變化出美味飯菜；
一條魚從魚頭、魚肉到魚骨，拿來做魚丸、熬高湯，每一處都不浪費；
山苦瓜可以拌炒豆腐，曬乾了還能當茶喝；
時髦的咖啡加上麵疙瘩，就成了阿嬤獨創的私房甜湯；
還有最下飯的醃黃瓜、熱騰騰的番薯粥、超元氣的大飯糰、透心涼的黑糖剉冰……
一道道簡樸、可口又飽足的家常料理，
滿溢著對食物和生活感恩與珍惜的情意，也符合自然養生的現代保健概念，
更令人懷想起美好淳樸的往日時光。
島田洋七溫馨動人的飲食記憶，讓我們重新發現，生活本來就能如此單純而幸福。
如果能夠說聲：「我要開動了」，可是再好不過囉！
要是有機會說：「實在太好吃了」，那就是絕頂幸福啦！
雖然從來沒有享用過豪華豐盛的菜餚，
但是和阿嬤一起吃的每一口飯，都是無比的美味。
時鮮自然的食材、簡單健康的烹調、物盡其用的智慧，
佐賀阿嬤充滿元氣和情感的家常味料理，
讓我們重溫最初始的味覺感動……
從前我們吃到這樣的料理，就會感到幸福，
即使沒有豐盛的食材，只是一根小黃瓜、一顆番茄，
也總是對食物充滿「感恩」之心，
並且懷抱著「如此貴重的食材是要獻給某個重要的人品嚐」的「情意」——
我一直認為，這樣的想法應該到現在都還深植人心吧。
它並非完全消失，只是有一點被遺忘罷了…… ——島田洋七
在戰後物資缺乏的清貧年代，
佐賀阿嬤發揮了惜物愛物的勤儉精神和樂天豁達的生活智慧，
把河濱當超市，撿回來的蔬果、碎掉的豆腐，都可以變化出美味飯菜；
一條魚從魚頭、魚肉到魚骨，拿來做魚丸、熬高湯，每一處都不浪費；
山苦瓜可以拌炒豆腐，曬乾了還能當茶喝；
時髦的咖啡加上麵疙瘩，就成了阿嬤獨創的私房甜湯；
還有最下飯的醃黃瓜、熱騰騰的番薯粥、超元氣的大飯糰、透心涼的黑糖剉冰……
一道道簡樸、可口又飽足的家常料理，
滿溢著對食物和生活感恩與珍惜的情意，也符合自然養生的現代保健概念，
更令人懷想起美好淳樸的往日時光。
島田洋七溫馨動人的飲食記憶，讓我們重新發現，生活本來就能如此單純而幸福。