好吃、好看、簡單易學的美食料理書,讓大家看著本書,跟著大廚輕鬆做。 ※內容包含〈開胃前菜〉、〈家常料理〉、〈宴客佳餚〉、〈滋味羹湯〉等四大單元,提供讀者實用又多樣化的選擇。內容介紹 冰冰好料理超人氣師傅,網路票選人氣最旺的型男主廚,教你用簡單的食材,輕鬆做出美味的料理。本書針對家庭主婦的需求,精選100道料好味美的料理,內容包含〈開胃前菜〉、〈家常料理〉、〈宴客佳餚〉、〈滋味羹湯〉等四大單元,提供讀者實用又多樣化的選擇,除了內容淺顯易懂,菜餚的作法清楚簡單,不管是大宴還是小酌,只要STEP BY STEP家常菜變道地,宴客菜更豐富。另外,作者更貼心地將自己多年的作菜經驗,彙整出「各類食材準備原則」、「火侯的運用」、「餐廳製作手法」等小秘訣,讓作菜新手也能做出大廚級美味。