物華天寶滿罈香－閩菜篇 | 拾書所

物華天寶滿罈香－閩菜篇

作者：王哲文
出版社：膳書房
出版日期： 2001-10-08
編號： 2014270688323

$ 270 元 ~~原價 300~~

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內容介紹

閩菜起源於福建省閩侯縣，主要分為福州、閩南、閩西三大菜系；因地理位置之故，其所用之食鬙謂山珍海味，而刀工巧妙、湯菜考究、調味奇特及烹調細膩為其四大特色。