【本書特色】
※67道中式滷+日式滷+南洋滷+西式滷+素式滷+甜式滷開店自用兩相宜
※提供500種海鮮、肉類、蔬菜、豆蛋類滷料
※好滷汁更要好沾醬
56道滷料的速配沾醬
※用不完的滷汁可以怎麼做？
67道滷汁延伸料理
※320種滷汁材料選購及功效
※67道中式滷+日式滷+南洋滷+西式滷+素式滷+甜式滷開店自用兩相宜
※提供500種海鮮、肉類、蔬菜、豆蛋類滷料
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56道滷料的速配沾醬
※用不完的滷汁可以怎麼做？
67道滷汁延伸料理
※320種滷汁材料選購及功效