【一定要懂的烘焙概念都在這裡！】烘焙很難嗎？其實釐清觀念後一點都不難！許多人都喜歡自己做烘焙那種優雅與樂趣，尤其是年輕女性，不過卻都害怕做出失敗的作品。
為了讓大家都能享受烘焙的樂趣，本書將以最簡單的方式，將烘焙的概念變化成容易明白的10個單元，讓你一看就懂、一學就會！只要這一本讓你學到烘焙基礎概念，以及大眾最想學的33種餅乾、蛋糕、麵包。
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