讓雞腿、雞胸肉更好吃的大廚絕招全收錄挑選了新鮮的雞腿和雞胸肉,接著要怎麼才能烹調出最好吃的雞肉料理。藉由書中簡單又清晰的「圖文對照解說」,和老師傳授的料理製作訣竅關鍵,雞腿和雞胸肉搖身一變,即可成為餐桌上不可或缺的美味。