史上最多纖體沙拉自己做真簡單
名模＆女明星維持身材的輕食首選就是沙拉！
104道健康低卡沙拉vs.40款特調美味醬汁
料理步驟超簡單、一看就上手、一學就會！
季節蔬菜與水果、肉類、海鮮的絕妙組合
在家輕鬆享用纖活沙拉bar，天天吃也不會膩！
具飽足感又不易發胖，瞬間變身「纖體美人」！
沙拉食材洗滌法 入口更安心
對於害怕農藥會殘留於蔬果表面、懷疑標榜天然成分的蔬果洗潔劑有化學成份的人，本書作者介紹了6個小撇步，教妳如何以醋、鹽、茶水、清酒等，來達到殺菌去除農藥的簡單效果。
運用當季食材月曆 吸收最完整營養素
以蔬果料理的低卡沙拉，到底有哪些值得注意的主要營養成分呢？本書詳列了4大類營養素，告訴妳哪些蔬果含量最高，只要按照「當季食材月曆」選擇當令食物，就能補充到最完整的營養！
1. 維生素─維持生理活動所必需的能量來源
2. 礦物質─構成血液、骨骼和細胞的重要成分
3. 酶─降低引發癌症的化學物質
4. 胡蘿蔔素─抗氧化、延緩衰老作用
104道沙拉的營養POINT 健康知識大公開
吃沙拉的同時，妳知道這些食材有什麼重要營養素嗎？本書所介紹的104道沙拉，每則都附上了食材健康TIPS，讓妳深入了解沙拉裡的重點食材，有哪些營養功能以及最佳的調理方式，不僅可以獲得沙拉帶來的美味滿足，還兼具了知識性功能！
提升沙拉風味的最佳配料&製作器具
美味的沙拉來自於許多食材的搭配，除了基底的蔬果、肉類、海鮮，做為提升風味口感的乳酪、香草、醃製品、麵包也是非常重要的一環。書中特別以專欄頁面，深入介紹這些配料的種類、口感和產地，另外也將告訴妳製作沙拉最適合的小工具，讓妳在選擇配料食材、工具上，更輕鬆方便！
本書特色
妳知道沙拉擁有充足營養，可以維持窈窕身材嗎？
如何運用其他食材與當令蔬果搭配出百變風味
料理出一道道具有飽足感又不易發胖的沙拉輕食
透過本書絕對讓妳輕鬆成為，令人羨慕的纖體美人！
健康低卡蔬食 纖體美人維持美BODY的絕讚祕方！
隨著日常生活日益西化，食用肉類的比例升高，低卡、鹼性的蔬菜成為中和人體酸鹼值的重要營養來源。除了做成泡菜、涼拌菜，匯集了蔬果、肉類的「沙拉」，更是提供了飽足感和充足營養成份。低卡清爽的口感、簡易的料理步驟，以及方便食用的優點，無論是外食族或是家庭用餐，都能在炎炎夏日維持纖體曲線。
104道沙拉&40款醬汁D.I.Y 百變風味吃不膩！
提到沙拉，很多人只會聯想到千島醬加上生菜、玉米粒、番茄、小黃瓜而已，本書提供了104道創意沙拉以及40種醬汁的料理步驟，顛覆你對沙拉的刻板印象。像是以鮮蝦、章魚、鰻魚入菜的海鮮沙拉，加入雞胸肉、火腿、烤肉串的肉類沙拉等，讓妳今年夏天無論在家或上班，都能享受到多變口感又健康的清爽料理。
沙拉的美味靈魂 40款醬汁絕妙搭配！
讓沙拉更美味的關鍵，就在於醬汁的搭配！沙拉醬絕對不是只有市面上常見的千島醬、油醋醬、和風沙拉醬，書中依照「蔬菜沙拉」、「水果沙拉」、「肉類沙拉」、「海鮮沙拉」，各別介紹4大類、共計40種不同提味的美味醬汁教學！讓妳可以自由搭配，創造出屬於自己的新口味沙拉！
恐怖的卡路里熱量全圖典
「口感清爽的食物熱量一定很低」、
「只要是健康食物吃多了也不會怎樣」…
有這些觀念的女孩，小心一年後的妳…
本書收錄中餐、西餐、甜點、速食、超商、超市、家常料理..等受歡迎的食物卡路里
完全圖解讓你一目瞭然，同時傳授妳正確的瘦身概念
熱愛美食又怕胖的妳，隨身攜帶每天都會用到!!
O網羅各項日常美食，詳列卡路里標示
日常生活的飲食，妳知道有多少熱量嗎？本書以四大類食物：超市篇、餐廳篇、家庭料理篇、食材篇，介紹平常一定吃得到的便當、速食、飲料、零食、油炸食物等飲食，並列出卡路里，讓妳輕鬆掌握一天所需的標準卡路里。
O導正錯誤的瘦身法
認為「按摩就會瘦」、「沙拉熱量很低」、「豆漿、牛奶等健康飲品喝多也不會胖」……等，有這些錯誤瘦身觀念的女性，小心肥胖因子已經悄悄上身囉！本書特別剖析12種胖子的美食法則，導正妳的飲食習慣，讓瘦身之路更長效！
O提供正確、健康的減肥知識
不正確、過於激烈的減肥法，會讓身體器官造成負擔。本書在每項食物篇章裡，為妳循序漸進介紹正確的瘦身tips，舉凡「如何計算一個月內最理想的減重量」、「一天最適當的飲水量需多少」、「能讓妳變瘦的烹調法」……等方法，只要靈活運用這些瘦身知識，即使變瘦了也很健康。
O方便攜帶，輕鬆對照不怕胖
特別設計的小開本卡路里工具書，讓妳放在小包包裡，無論上超市、選餐廳、逛街、搭交通工具時，都能輕鬆隨身攜帶，選擇正確的美食。書末收錄的「食物熱量速查表」，還依照筆畫，讓妳方便查找所需食物的熱量！
O了解日常飲食的卡路里對瘦身很重要嗎？
想減重就必須了解日常飲食的熱量，因為發胖的主因就是「卡路里攝取過量」，如果妳對卡路里完全沒概念、且對食物的熱量印象有誤解，就容易造成熱量超標的嚴重後果，當然，體重也在不知不覺中提升了。因此，認識食物的卡路里是減重的基本鐵則。
O錯誤的飲食習慣，引導妳走向肥胖之路！
妳認為沙拉是低卡食物、牛奶和豆漿是健康食品，所以可以毫無忌憚的大吃大喝嗎？錯誤的飲食觀念反而會讓妳越吃越胖！本書為妳分析胖子的美食法則，想要遠離肥胖絕對要看！
O有哪些容易被忽略的食物，在瘦身期間絕對禁止食用？
1. 方便食用的食物，因為容易一次吃太多而過量。
2. 蔬菜雖然大多是低卡的，但富含碳水化合物的蔬菜，吃一根的熱量和一碗飯（252kcal）差不多。
3. 以米飯為主食的料理，飯量常多達250g（420kcal），然而普通碗盛的白飯卻只有150g（252kcal），容易讓人造成攝取過多飯的熱量。
4. 一般認為乳製品、豆製品是對人體有益的健康食物，雖然營養豐富，但像是牛奶一杯的熱量同等半碗飯的熱量，絕對不能多喝。
5. 喝咖啡習慣加奶精、砂糖、鮮奶油，吃火鍋沾醬料，吃沙拉加沙拉醬……等，有這些習慣的人，都忽略了「醬料、調味料也是有的熱量」的事實。
O日常生活的活動，也可以消耗卡路里
日常生活的各項活動，其實都在無形中消耗妳的卡路里，無論是盥洗、站著活動、工作，都能消耗熱量。本書介紹各種日常活動每1分鐘能消耗的卡路里，只要妳每天計算活動量，就能慢慢戰勝胖子基因！
O不會復胖的飲食法，可以吃得開心瘦得健康！
只要能夠達到熱量攝取、消耗的平衡，無論是降低熱量的攝取、或是消耗熱量的方法，都能達到瘦身目的。本書提供4種不會復胖的飲食法，讓妳不再為復胖苦惱!
名模＆女明星維持身材的輕食首選就是沙拉！
104道健康低卡沙拉vs.40款特調美味醬汁
料理步驟超簡單、一看就上手、一學就會！
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運用當季食材月曆 吸收最完整營養素
以蔬果料理的低卡沙拉，到底有哪些值得注意的主要營養成分呢？本書詳列了4大類營養素，告訴妳哪些蔬果含量最高，只要按照「當季食材月曆」選擇當令食物，就能補充到最完整的營養！
1. 維生素─維持生理活動所必需的能量來源
2. 礦物質─構成血液、骨骼和細胞的重要成分
3. 酶─降低引發癌症的化學物質
4. 胡蘿蔔素─抗氧化、延緩衰老作用
104道沙拉的營養POINT 健康知識大公開
吃沙拉的同時，妳知道這些食材有什麼重要營養素嗎？本書所介紹的104道沙拉，每則都附上了食材健康TIPS，讓妳深入了解沙拉裡的重點食材，有哪些營養功能以及最佳的調理方式，不僅可以獲得沙拉帶來的美味滿足，還兼具了知識性功能！
提升沙拉風味的最佳配料&製作器具
美味的沙拉來自於許多食材的搭配，除了基底的蔬果、肉類、海鮮，做為提升風味口感的乳酪、香草、醃製品、麵包也是非常重要的一環。書中特別以專欄頁面，深入介紹這些配料的種類、口感和產地，另外也將告訴妳製作沙拉最適合的小工具，讓妳在選擇配料食材、工具上，更輕鬆方便！
本書特色
妳知道沙拉擁有充足營養，可以維持窈窕身材嗎？
如何運用其他食材與當令蔬果搭配出百變風味
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透過本書絕對讓妳輕鬆成為，令人羨慕的纖體美人！
健康低卡蔬食 纖體美人維持美BODY的絕讚祕方！
隨著日常生活日益西化，食用肉類的比例升高，低卡、鹼性的蔬菜成為中和人體酸鹼值的重要營養來源。除了做成泡菜、涼拌菜，匯集了蔬果、肉類的「沙拉」，更是提供了飽足感和充足營養成份。低卡清爽的口感、簡易的料理步驟，以及方便食用的優點，無論是外食族或是家庭用餐，都能在炎炎夏日維持纖體曲線。
104道沙拉&40款醬汁D.I.Y 百變風味吃不膩！
提到沙拉，很多人只會聯想到千島醬加上生菜、玉米粒、番茄、小黃瓜而已，本書提供了104道創意沙拉以及40種醬汁的料理步驟，顛覆你對沙拉的刻板印象。像是以鮮蝦、章魚、鰻魚入菜的海鮮沙拉，加入雞胸肉、火腿、烤肉串的肉類沙拉等，讓妳今年夏天無論在家或上班，都能享受到多變口感又健康的清爽料理。
沙拉的美味靈魂 40款醬汁絕妙搭配！
讓沙拉更美味的關鍵，就在於醬汁的搭配！沙拉醬絕對不是只有市面上常見的千島醬、油醋醬、和風沙拉醬，書中依照「蔬菜沙拉」、「水果沙拉」、「肉類沙拉」、「海鮮沙拉」，各別介紹4大類、共計40種不同提味的美味醬汁教學！讓妳可以自由搭配，創造出屬於自己的新口味沙拉！
恐怖的卡路里熱量全圖典
「口感清爽的食物熱量一定很低」、
「只要是健康食物吃多了也不會怎樣」…
有這些觀念的女孩，小心一年後的妳…
本書收錄中餐、西餐、甜點、速食、超商、超市、家常料理..等受歡迎的食物卡路里
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日常生活的飲食，妳知道有多少熱量嗎？本書以四大類食物：超市篇、餐廳篇、家庭料理篇、食材篇，介紹平常一定吃得到的便當、速食、飲料、零食、油炸食物等飲食，並列出卡路里，讓妳輕鬆掌握一天所需的標準卡路里。
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不正確、過於激烈的減肥法，會讓身體器官造成負擔。本書在每項食物篇章裡，為妳循序漸進介紹正確的瘦身tips，舉凡「如何計算一個月內最理想的減重量」、「一天最適當的飲水量需多少」、「能讓妳變瘦的烹調法」……等方法，只要靈活運用這些瘦身知識，即使變瘦了也很健康。
O方便攜帶，輕鬆對照不怕胖
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O了解日常飲食的卡路里對瘦身很重要嗎？
想減重就必須了解日常飲食的熱量，因為發胖的主因就是「卡路里攝取過量」，如果妳對卡路里完全沒概念、且對食物的熱量印象有誤解，就容易造成熱量超標的嚴重後果，當然，體重也在不知不覺中提升了。因此，認識食物的卡路里是減重的基本鐵則。
O錯誤的飲食習慣，引導妳走向肥胖之路！
妳認為沙拉是低卡食物、牛奶和豆漿是健康食品，所以可以毫無忌憚的大吃大喝嗎？錯誤的飲食觀念反而會讓妳越吃越胖！本書為妳分析胖子的美食法則，想要遠離肥胖絕對要看！
O有哪些容易被忽略的食物，在瘦身期間絕對禁止食用？
1. 方便食用的食物，因為容易一次吃太多而過量。
2. 蔬菜雖然大多是低卡的，但富含碳水化合物的蔬菜，吃一根的熱量和一碗飯（252kcal）差不多。
3. 以米飯為主食的料理，飯量常多達250g（420kcal），然而普通碗盛的白飯卻只有150g（252kcal），容易讓人造成攝取過多飯的熱量。
4. 一般認為乳製品、豆製品是對人體有益的健康食物，雖然營養豐富，但像是牛奶一杯的熱量同等半碗飯的熱量，絕對不能多喝。
5. 喝咖啡習慣加奶精、砂糖、鮮奶油，吃火鍋沾醬料，吃沙拉加沙拉醬……等，有這些習慣的人，都忽略了「醬料、調味料也是有的熱量」的事實。
O日常生活的活動，也可以消耗卡路里
日常生活的各項活動，其實都在無形中消耗妳的卡路里，無論是盥洗、站著活動、工作，都能消耗熱量。本書介紹各種日常活動每1分鐘能消耗的卡路里，只要妳每天計算活動量，就能慢慢戰勝胖子基因！
O不會復胖的飲食法，可以吃得開心瘦得健康！
只要能夠達到熱量攝取、消耗的平衡，無論是降低熱量的攝取、或是消耗熱量的方法，都能達到瘦身目的。本書提供4種不會復胖的飲食法，讓妳不再為復胖苦惱!