裸食:究極廚娘的37篇美食日記 | 拾書所

裸食:究極廚娘的37篇美食日記

  • 作者: 蔡惠民
  • 出版社: 高寶
  • 出版日期: 2010-11-10
  • 編號: 2014270823373
$ 330 元 原價 330
37篇精采的美食日記,附上獨一無二的私房食譜,就是究極廚娘的優雅美食冒險!她的生活多采多姿,曾任知名時尚雜誌的主編,也是專業的美食記者,更是旅居美國的人妻,但是她最喜歡的一個身分,卻是一位對美食和廚藝執迷不悔的究極廚娘!她親身實踐了自給自足農場的夢幻食材、迷戀手工果醬、和鄰居一起訂購有機全豬、親自栽種各種迷人香料,她就像一個媒人熱中於讓不同的食物陷入熱戀,總是用最高規格的對待,就算是買來的外帶料理,她也會用潔白無瑕的餐具來擺設,永遠都要呈現食物最美麗的一面。對她來說,吃,從來不只是「哇!太美味了!」的連串驚嘆號而已,口腹之欲只是最低門檻的追求,當真正接觸抱誠守真的耕作人,在意並開始探究食物的來源,一得機會便走進土地,深入農家,就會發現,美食料理是有深度的,除了卡路里和口味,更該計較鮮度和營養,食物給予身體能量,同時滋養心靈健康,更在無形中牽動著對生活經營態度,對食事對料理,究極是王道,是一定要的。

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