節食方法千百種，您用對方法了嗎？勉強又不合理的節食方式，最終只會造成「瘦不下來」與「忽胖忽瘦」的結果。唯有從日常生活中落實正確飲食的減肥方式，才能吃得滿足，並維持健康苗條的好身材！
書中食譜皆由飯店主廚精心設計，種類包含沙拉、湯、飯、各種風味料理以及小零食，兼顧營養美味與卡路里管理。教您了解各種食材的效用與特性，海帶為何有助於減肥、鮭魚的功用、蛤蜊的保肝功效、地中海式健康飲食、豆渣的功能…等。
另外，也特別針對料理新手，分別條列書中食譜的準備階段與製作過程，材料的標示基準也統一使用一杯、兩杯、大匙、小匙等明確的度量單位來代替公克、公升，讓新手更容易上手實作。
減肥不必再挨餓，跟著一起動手做，不僅可以一邊享用美食，一邊減肥，更可習得一手好廚藝。
書中食譜皆由飯店主廚精心設計，種類包含沙拉、湯、飯、各種風味料理以及小零食，兼顧營養美味與卡路里管理。教您了解各種食材的效用與特性，海帶為何有助於減肥、鮭魚的功用、蛤蜊的保肝功效、地中海式健康飲食、豆渣的功能…等。
另外，也特別針對料理新手，分別條列書中食譜的準備階段與製作過程，材料的標示基準也統一使用一杯、兩杯、大匙、小匙等明確的度量單位來代替公克、公升，讓新手更容易上手實作。
減肥不必再挨餓，跟著一起動手做，不僅可以一邊享用美食，一邊減肥，更可習得一手好廚藝。