台灣一年四季盛產各式各樣水果，對喜歡吃水果的人來說是一大口福。
水果不但含有豐富的維生素、礦物質，天然的果香與不含人工味素的酸甜味，更是美容養顏與開胃、助消化的聖品。
本書選用多種市面上隨手可得的水果，教你自己製作果醬和果凍，做法簡單，即使是廚房新手也能輕鬆做出完美成品，每道食譜並加註各種水果的採買要訣及注意事項，只要花一點巧思，你也可以自己在家做美味爽口又衛生健康的果凍及果醬，每一口都能品嘗到天然水果的芳香。
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