電鍋出好菜
不必上餐廳，在家請客就可以。
用電鍋煮出來的米飯Ｑ彈可口，不僅如此，電鍋還能做出一道道色香味俱全的料理！雖然只有插上插頭、外鍋加水、按下開關，看似簡單的三個步驟，其中專業的學問卻不少。遵照書中的技巧，教您用電鍋做出媲美餐廳的名菜。特別增加一附錄：簡易盤飾之四步驟果雕，利用常見的蔬果，在家做出簡易的果雕及盤飾，為料理增色，賞心又悅目！
電鍋是每個家庭必備的法寶，也是中式料理獨有的特色。現在流行用電鍋做料理，省去瓦斯的耗費、除去油煙的干擾，對於請客而言，是主人省時又省力的料理方式。請客菜著重色香味，食材的選擇與注意事項便是關鍵，本書教您電鍋做菜的六大技巧，例如水量多寡、入鍋時機、加熱時間等，以及電鍋保養的訣竅，讓您輕輕鬆鬆完成一餐！
不必上餐廳，在家請客就可以。
用電鍋煮出來的米飯Ｑ彈可口，不僅如此，電鍋還能做出一道道色香味俱全的料理！雖然只有插上插頭、外鍋加水、按下開關，看似簡單的三個步驟，其中專業的學問卻不少。遵照書中的技巧，教您用電鍋做出媲美餐廳的名菜。特別增加一附錄：簡易盤飾之四步驟果雕，利用常見的蔬果，在家做出簡易的果雕及盤飾，為料理增色，賞心又悅目！
電鍋是每個家庭必備的法寶，也是中式料理獨有的特色。現在流行用電鍋做料理，省去瓦斯的耗費、除去油煙的干擾，對於請客而言，是主人省時又省力的料理方式。請客菜著重色香味，食材的選擇與注意事項便是關鍵，本書教您電鍋做菜的六大技巧，例如水量多寡、入鍋時機、加熱時間等，以及電鍋保養的訣竅，讓您輕輕鬆鬆完成一餐！