現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的餐飲業亦不例外，本書不但請到了名師親自實作，除內附流程圖表，步驟圖簡易清楚外，更絞盡腦汁想出每一套題目的調製順序，讓您能不慌不忙的跟著步驟走，是你考照時絕不可缺少的一本書。
西餐烹調必勝精選2011年版《丙級技術士技能檢定》
- 作者： 三藝編輯小組
- 出版社： 三藝文化
- 出版日期： 2012-01-06
- ISBN碼： 9789866192357
- 編號： 2014270886781
$ 403 元
原價 448
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