料理，對大肚皮主廚來說，並不僅只是食物而已，
同時也蘊含著人與人之間情感的交流，
一道料理的好吃與否，
其實和人還有當時的心情有著相當大的關聯。
他覺得料理應該扮演著一種類似療癒充電的角色，大家因為開心的享用食物，而拉近彼此之間的距離，分享內心的情感連結，然後在各自充滿了正面的力量之後，可以繼續地往前走，這就是他的料理最美妙的地方！
當初自己出來開餐廳，其實也是因為一樣的理由，早期他待的義大利餐廳非常的高級，但卻不是朋友們可以輕鬆享受美食的地方。所以他一直希望可以擁有一個讓朋友也能夠開心享用料理的地方，這樣的夢想促使他打造了幾間既輕鬆、幽默，又充滿笑聲的餐廳，他用多年累積的廚藝和經驗來經營，希望讓大家在這裡享受美食的時刻，可以積蓄了滿滿的能量，再度出發！
本書就是延續這樣的想法和對料理的熱情，以大肚皮的獨特幽默，融合插畫和主廚手繪圖稿，分享他別出心裁的料理點子和故事，讓大家了解做菜可以是既輕鬆有趣又充滿成就感的。
在本書他將示範一些豐富、簡單，輕鬆上手的派對料理，同時傳授大家他做菜的觀念和小訣竅，鼓勵我們用市場就買得到的食材，動手作料理。讓大肚皮式「人人有菜煮」的理念，能夠透過本書傳遞給大家！
同時也蘊含著人與人之間情感的交流，
一道料理的好吃與否，
其實和人還有當時的心情有著相當大的關聯。
他覺得料理應該扮演著一種類似療癒充電的角色，大家因為開心的享用食物，而拉近彼此之間的距離，分享內心的情感連結，然後在各自充滿了正面的力量之後，可以繼續地往前走，這就是他的料理最美妙的地方！
當初自己出來開餐廳，其實也是因為一樣的理由，早期他待的義大利餐廳非常的高級，但卻不是朋友們可以輕鬆享受美食的地方。所以他一直希望可以擁有一個讓朋友也能夠開心享用料理的地方，這樣的夢想促使他打造了幾間既輕鬆、幽默，又充滿笑聲的餐廳，他用多年累積的廚藝和經驗來經營，希望讓大家在這裡享受美食的時刻，可以積蓄了滿滿的能量，再度出發！
本書就是延續這樣的想法和對料理的熱情，以大肚皮的獨特幽默，融合插畫和主廚手繪圖稿，分享他別出心裁的料理點子和故事，讓大家了解做菜可以是既輕鬆有趣又充滿成就感的。
在本書他將示範一些豐富、簡單，輕鬆上手的派對料理，同時傳授大家他做菜的觀念和小訣竅，鼓勵我們用市場就買得到的食材，動手作料理。讓大肚皮式「人人有菜煮」的理念，能夠透過本書傳遞給大家！