食材切雕(三版) | 拾書所

食材切雕(三版)

作者：周振文、古來文
出版社：生活家
出版日期： 2012-06-22
ISBN碼： 9789867114952
編號： 2014270930125

$ 380 元 ~~原價 458~~

立即前往

內容介紹

書中舉凡對蔬果切雕之食材.刀具及刀法基本介紹外，並針對盤飾.杯飾等製作，作完整翔實的示範解說。