瑞士名廚專為台灣人設計的19堂西餐料理基礎課
新手也能做出歐風盛宴！
你對西餐廚藝有興趣，卻苦無金錢或時間嗎？跟著威立大廚，學習正統的歐洲廚藝學校課程，從最基本的刀具、器具認識，到理解學習西式刀工、烹調技法，每堂課附上1~2道經典西餐料理習作，理論＋實際應用齊頭並進，19堂料理課上完，就能掌握西餐製作的基礎技巧，還能獨立完成一桌充滿歐洲風情的西式盛宴。
本書特色
瑞士名廚專為台灣人設計的西餐料理基礎課！
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