搓揉麵糰×發酵膨鬆×烘烤飄香
撫慰心靈、慢釀健康的天然食材
在手作麵包的時光，感受幸福的力量　

當人工香精、速發酵母的傳聞滿天飛，你也開始擔心買來的麵包有幾分真假？想要吃到回歸天然的美味真的那麼難嗎？其實，在家自己做一點也不難。本書由韓國三位頂尖麵包達人跨海傳授，為讀者設計在家就能輕易做的麵包，就讓我們一起享受手作烘焙的健康與美味。

★★★尋找原味！細心慢做48款手感健康麵包★★★

• 外皮酥脆內餡柔軟的法式長棍麵包
• 咀嚼有顆粒口感的核桃鄉村麵包
• 小孩與女生無法抗拒的巧克力麵包
• 飄著酒香夾入起司的紅酒麵包
• 餡料滿溢的披薩長棍麵包
• 麵包變長銷熱賣的香蒜麵包
• Q彈有嚼勁的藍莓貝果
• 日式風味的味噌麵包
• 香甜可口的番薯麵包
• 健康滿分的雜糧吐司
• 柔軟鬆綿又飄逸濃郁奶香的牛奶吐司

本書以吐司、硬麵包、軟麵包為基準，變化出48種口味多元的麵包款，不論是正餐、下午茶或是解饞，都無須擔憂，讓你食欲與味蕾一次大滿足。

★★★就是愛餡！麵包變身30道營養均衡三明治 ★★★

• 保護肝臟、維持血管健康的蘆筍三明治
• 防止肌膚老化、消除疲勞的蝦仁酪梨三明治
• 有效預防感冒的南瓜三明治
• 低脂肪、高蛋白質的雞胸肉三明治
• 預防動脈硬化的豬肉三明治
• 預防貧血、改善高血壓的牛排三明治
• 強健骨骼、解肝毒的燻鴨三明治
• 預防心臟疾病的鮭魚三明治
• 有效預防老化的堅果三明治
• 使眼睛明亮、提高集中力的藍莓三明治

你覺得光吃麵包缺少蔬菜、魚肉就像少了一味？不過癮嗎？豐富多變化的三明治就在這裡！

用手作麵包創意搭配而成的夾餡三明治，解決你不知道要做什麼、吃什麼的困擾！三餐都能吃，不僅是受女性喜愛的簡單輕食，也是能滿足男性胃口的滋味。此外，讓你口口滿足的三明治，還具備意想不到的療效，由專業麵包師獨家設計的30款三明治，使用南瓜、香蕉、蘆筍、鮭魚、堅果、豆腐、雞肉等組合，不僅教你吃美味，更要讓你吃出健康新生活。

★★★人氣美味！國內知名部落客獨家食譜助陣★★★

自己做麵包不再遙不可及，在家也能做出麵包店的飄香味。本書邀請料理部落客歐巴桑、Sweet Betty西點沙龍以及性感人妻，跟大家一起分享做麵包的樂趣，不論是手揉、攪拌機或是麵包機，只要學會基本技巧，加上個人的創意，每個人都能成為麵包大師。

★★【特色1】新奇組合、創意搭配！48種健康麵包× 30種有餡三明治     

    還在煩惱你的早餐、午餐或晚餐，該吃些什麼嗎？本書提供單吃口味多元的麵包48款，以及做成百變餡料的三明治30款，豐富層次與口感的組合，健康、營養又有飽足感。