史上最簡單!3分鐘搖出美味天然酵母麵包 | 拾書所

史上最簡單!3分鐘搖出美味天然酵母麵包

$ 237 元 原價 300

丟掉你的麵包機,做麵包很簡單!


只要一個塑膠袋,從發酵到免揉祕招……一次公開!
無添加的天然食材,加上自製天然酵母,吃麵包也能越吃越美麗。

本書作者梶晶子在日本開設天然酵母麵包專賣店,身為專業的麵包職人,不僅強調麵包要美味,同時兼顧天然與健康,希望讓品嚐的人都能吃得開心又安心。

大部分的人都以為製作麵包程序相當繁複,因此不太會在家自己動手做。其實做麵包很簡單,只要懂得方法,將基本材料加以混合攪拌,就能輕鬆完成麵團。即使使用相同的麵團,揉麵程度不同,或稍微改變形狀與烤法,都能做出各種口味與口感不同的麵包。

書中介紹多種天然酵母麵包的製作方法,並教你如何使用天然食材,自製天然酵母糖漿,全書步驟清楚,在家就能簡單做出有深度的職人味道,沉浸在麵包剛出爐的幸福香氣中!

本書特色

1.新手零失敗:提供簡單不沾手的免揉祕招,做麵包一點都不難。
2.步驟超詳細:自製天然酵母、用酵母做生種、基礎麵團,一次學會!
3.美味無添加:嚴選天然食材,好麵包就是不傷腸胃,還能美肌兼排毒。

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