德國家庭幸福烘焙筆記:讓人百吃不膩的質樸食譜 | 拾書所

德國家庭幸福烘焙筆記:讓人百吃不膩的質樸食譜

$ 210 元 原價 280
來自德國家庭最溫暖的味道!
一開門撲鼻而來的甜美香味,坐在精心布置的餐桌前,
甜點抹上大量的鮮奶油,溫馨美好的下午茶就此展開!
 
由日本料理生活家.門倉多仁亞老師,依循小時候與德國外公、外婆生活的回憶,親自撰寫的德國家庭常見烘焙甜點,除了基本的食譜介紹,還有德國特有的甜點文化分享。
 
從揉麵團/麵糊開始,在家也可以完成的家常甜點,利用身邊可以輕易取得的食材,文字搭配圖片的食譜,跟著門倉老師一步步打造充滿天倫之樂的美味甜點。
 
德國最著名的黑森林蛋糕、超有聖誕感的史多倫麵包和小朋友最喜歡的薑餅系列……等等40多種甜點食譜配方和技巧,還有覆盆子果醬以及蘋果泥的製作方式,一同感受來自德國最感動人心的幸福口感。
 
【本書特色】
 
利用四種麵團/麵糊完成德國家庭幸福烘焙筆記
磅蛋糕麵糊:只需混合烘焙就輕鬆完成的基本蛋糕
麵包麵團:簡單的甜餡麵包,可以作為早餐,也可以用來當下午茶,款待客人
塔麵團:製作麵團很簡單,改變餡料就可以享受各式各樣的風味
海綿蛋糕麵糊:感覺是特別日子才會製作的蛋糕,一旦熟悉就後輕鬆製作
☆☆獨家收錄‧聖誕節的甜點:門倉老師每年聖誕節必作的食譜

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