Amazon Japan讀者盛讚：
「買過最棒的印度料理入門書！」
日本超人氣印度料理老店，傳家食譜不藏私公開！
連印度人都說超‧好‧吃～
【日本亞馬遜讀者5顆星好評★★★★★】
「裡面的料理好吃又容易做！連印度朋友都說棒！」
「買過最棒的印度料理入門食譜～」
「托這本書的福，讓我對香辛料更加了解了。」
「照片很多，文字也說明得很清楚易懂。」
「裡頭的食譜也可做其他日常料理的應用，很值得購買！」
最詳盡的印度料理教科書，顛覆你的想像！
原來，印度料理一點也不難！
掌握基本3步驟，新手也能做出印度本格菜！
從南北咖哩、配菜到米飯麵包、甜點……
怎麼切、怎麼炒，文字步驟配詳盡照片
Step by step，初學者也能輕鬆學。
本書特色
好簡單！從基礎開始教你
食材處理、香辛料介紹、炒洋蔥的顏色、咖哩的濃稠度…
徹底分析印度料理，步驟簡單化，讓你做起來超easy！
好正宗！超過66年的印度本格風味
日本最悠久的印度料理餐廳，第三代印度籍主廚兼經營人：奈爾善己
傳授最地道的單純美味，連印度人都說好！
好詳盡！零失敗的料理祕訣
清楚的文字照片、料理最重要的步驟、主廚的偷吃步妙招…
最詳盡的重點標示，只要照著食譜做，就不害怕失敗。
好滿足！70道最經典的印度料理
從主食、副菜到甜點、飲料，共70款經典的家常印度菜，
並搭上料理小故事，讓你邊做邊學，精神、味蕾雙重滿足。