★50年研究改良，取得世界罕見的料理方法專利
★3萬人保證！簡單4步驟、６大優點：
○不挑鍋！只要有蓋子都OK
○省瓦斯！幾分鐘就全熟
○少調味！蒸煮出食材的自然甘美
○營養多！從切到煮，完整保留營養素
○抗氧化！減少油脂和食物的氧化率
○口感佳！熟透卻不爛，溫和老少腸胃
★出神入化的刀工教學，讓你切洋蔥不流淚、切蘿蔔不辣、切青椒不腥臭、切苦瓜不苦！
考慮家人和自己的健康，菜就該這樣煮！
綜觀整個世界，料理方法能夠成為專利，是相當罕見的，
「山本式調理法」卻做到了！
第一次完整公開！簡單、健康、美味、環保的料理秘訣！
★把蔬菜的苦澀腥變好吃
可使食物不易氧化，原本存在蔬菜裡的多酚不會變成苦澀腥等雜質，滋味自然更好了。
★蔬菜煮到全熟也不會軟軟爛爛
加熱溫度約70～80℃，使蔬菜的細胞壁更黏著，能強力鎖住美味，保留清脆口感。
★能快速煮熟且均勻調味
鍋子加蓋的密閉空間，讓油、鹽能反覆滲透至食材細胞，有效且均勻地提增美味度。
★營養成分不容易被破壞
只用蔬菜所含水分加熱，能減少水溶性維生素流失，幫助吸收脂溶性維生素和礦物質。
★烹調、開飯和收拾廚房都輕鬆從容
小火加熱，溫度不會劇烈變化，食材不易燒焦，湯汁也不會溢出鍋外，所以不用一直守在爐邊，還可以利用時間整理食材、洗碗盤、擺餐桌，而且油煙少，清理廚房輕鬆不費工。