【葉菜、根莖、瓜果、豆類，50道蔬菜通通冰涼的吃！】
夏天就是要吃涼拌菜，尤其是以蔬菜為主的涼拌菜，吃起來清爽方便又無負擔。涼拌蔬菜雖然簡單，但可別以為涼拌蔬菜只要切切拌拌就可以，要好吃可是有不少撇步與技巧，本書就將這些秘訣完全公開，讓你的涼拌菜會更好吃。
目標族群：家庭主婦；料理新手者；蔬菜愛好者；涼拌料理喜好者；年輕女性；體重控制者；喜歡研究料理者；料理創業者。
重點訴求：
涼拌蔬菜爽口秘訣大公開、基礎與進階篇讓你輕鬆學涼拌蔬菜、當紅蔬菜涼拌醬大收錄
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