輕鬆揉麵3分鐘，
無奶油、無雞蛋，
剛剛好的輕盈口感Ｘ剛剛好的小巧份量，
家用烤箱就能烤出鬆鬆軟軟的山型小吐司，
每天享用最新鮮的烘焙香味。
●參照本書製作吐司的優點
1.使用磅蛋糕模，讓新手也能成功烤出吐司
使用了磅蛋糕模，
比一般吐司模體積小，
因此即使是家用小烤箱，
也不用怕溫度不均而失敗。
第一次製作的人，
也能放心嘗試，順利烤出美味吐司。
2.不使用奶油、蛋，材料簡單
只使用麵粉、乾酵母、水、砂糖、鹽這5種
隨手可得甚至是家中現有的材料。
不需要使用到雞蛋及奶油，
因此吃起來除了健康之外，
會過敏的人也能安心食用。
3.用少量酵母揉出美味麵糰
使用少量酵母，
讓麵糰慢慢發酵熟成，
烤出來的吐司香氣馥郁且隔天依舊柔軟，
也因時間較長，
即使是第一次製作的人也容易掌控時間，
不用擔心超過時間而產生酸味，
這點讓新手很安心。
4.揉麵時間僅需3分鐘
本書所介紹的每一款吐司，
全都只需要揉麵3分鐘即可。
不用花費力氣、不用反覆摔麵，
讓大家都能輕鬆享受做吐司的樂趣！
