★第四屆日本料理大賞－菓子部門獲獎
★暢銷10萬本！日本Amazon五顆星好評不斷
無麩質烘焙正流行，
無麥、無蛋、無奶油，使用低醣材料，
做出時尚又漂亮的點心。
瑪芬、海綿蛋糕、餅乾、乳酪蛋糕、蒸蛋糕、鬆餅等50款深受歡迎的點心，每款都令人食指大動。
無論鬆軟、酥脆或口感實在，都有一個美味祕密，那就是——不使用麵粉、雞蛋、奶油和低醣，就能做出美味點心！
日本烘焙愛好者最憧憬的料理教室【白崎茶會】獨家配方！
★四大健康烘焙法，一次收齊
「榖粉」取代麵粉；「天然甜味」取代糖分；「堅果油」取代奶油；完全「不使用」雞蛋。完成的點心口感絲毫不走鐘，健康生活也能享受美味點心。
★材料好找，無須花大錢購買
材料是米粉、太白粉和玉米粉，不用添購昂貴或特別的材料、模型就能完成。隨手用紙形、湯匙、玻璃圓缽就可以當作點心烤模。
★作法簡單快速，只要你願意嘗試
跟一般配方一樣，最快15分鐘就能烤焙完成。配上詳細易懂的照片，操作方式、材料混和後的狀態，都可以一目瞭然。
★適合每個人的新形態甜點
將「不能吃的禁忌」轉換成「能盡情享受的美味」，尤其適合重視身體狀況，以及具健康概念的人。